En 2018, l’Anses définit le bien-être animal comme “L’état mental et physique positif lié à la satisfaction de ses besoins physiologiques et comportementaux, ainsi que ses attentes. Cet état varie en fonction de la perception de la situation par l’animal”. Cette définition introduit une nouvelle dimension à la notion de bien-être animal : le fait de raisonner à l’échelle individuelle plutôt que de considérer le lot ou le cheptel comme un tout en prenant en compte les attentes et la perception de la situation par l’animal.

La note de la DGAL du 27 octobre 2017 cite l’article 3.6 du règlement sanitaire relatif aux sous-produits animaux, dont les extraits d’insectes (CE) n°1069/2009 qui précise que « tout animal détenu, engraissé ou élevé par les êtres humains et utilisé pour la production d’aliments » est un animal d’élevage. En conséquence, l’élevage d’insectes en vue de la production de denrées alimentaires ou d’aliments pour animaux est soumis aux règles applicables à l’alimentation des animaux d’élevage destinés à l'alimentation humaine. Certains insectes sont donc devenus des animaux de ferme, sans, pour le moment, que la réglementation européenne sur le bien-être animal ne traite encore spécifiquement de ces animaux. A l’instar des filières classiques de productions animales, l’élevage des insectes et leur bien-être vont devenir une préoccupation et un enjeu qu’il est judicieux d’anticiper dans le cadre de la stratégie Européenne Farm to Fork (F2F).

Programme du workshop :

Introduction sur le BEA en élevage. (IRBI , INRAE)

Etat des lieux scientifique. Ce que les insectes sentent et ressentent (Claudio Lazzari-IRBI)

Pitchs de 5 min - (diapositives en anglais, discours en français)

• Intérêt du Centre National de Référence pour le Bien-être Animal pour les élevages d’insectes. CNR-BEA
• Insect doctors (15 doctorants européens), santé des insectes. Exposé en anglais
• Indicateurs de bien/mal être dans les élevages d’insectes en laboratoire. IRBI
• Focus entreprise d’élevage. Agronutris
• Focus entreprise d’élevage. Ynsect
• Sélection génétique sur le comportement des insectes : quels critères pour quelles méthodes de phénotypage ? SYSAAF
• Prise en compte du BEA en volailles: évolutions de pratiques, nouvelles segmentations et étiquetages bien-être. ITAVI
• Comment mener une étude pour évaluer le bien-être animal? Programme H2020 PPILOW. INRAE
• Expérimentations sur les insectes, peut-on suivre les items d’une demande d’autorisation de projet (« saisine ») ? IRBI et membres du comité d’éthique local
• Ebene : un outil d’évaluation du BEA des volailles qui s’étend à d’autres filières (Lapin, Poisson) ITAVI-Junia 
• Reproduction= fonction physiologique indicatrice de BEA chez les insectes ? IRBI

Ateliers participatifs

Débat d’idées par petits groupes pour construire des indicateurs de BEA en élevage d’insectes. 30 min pour proposer les éléments d’une grille d’évaluation en élevage pour la production et l’expérimentation. Les thèmes seront les mots clés suggérés par les participant·es pendant la première partie du workshop. Restitution commune en vue d’une synthèse qui sera publiée.

Repas cocktail avec ou sans insectes !

Renseignements et inscription ICI